Así puedes reducir el colesterol sin medicamentos, según un nutricionista

Bajar el colesterol sin medicación es posible, siempre y cuando se adopten nuevos hábitos alimenticios, según explica el nutricionista londinense Rob Hobson. El experto revela algunos de sus consejos prácticos para reducir los niveles de 'colesterol malo' sin dejar de disfrutar de la comida.

La regla 80/20, es una de las más recomendadas por los nutricionistas, ya que el 80% de la dieta consiste en consumir alimentos sanos y equilibrados y el 20% restante, consiste en consumir comidas más indulgentes y algún que otro capricho. Una dieta que permite conciliar salud y placer. Y sobre todo, que ayuda a equilibrar el colesterol sin recurrir a medicamentos.

De igual modo, si en el último análisis de sangre este ha indicado a la persona que su nivel de colesterol está alto, el nutricionista aconseja sustituir las grasas saturadas por alimentos ricos en grasas buenas como el aceite de oliva virgen extra, el aguacate, frutos secos y semillas, sin olvidar el pescado azul, el salmón y las sardinas. «Estas grasas tienen un efecto protector sobre el corazón y ayudan a estabilizar los niveles de colesterol», explica.

Otra de las maneras más efectivas para reducir el 'colesterol malo' es aumentar el consumo de fibra. Ya que esta se une al colesterol en el intestino y facilita su eliminación natural. Por lo que el experto recomienda ingerir alimentos ricos en fibra como los copos de avena; legumbres como lentejas y garbanzos; y frutas como peras, manzanas y uvas. Aunque para notar los beneficios se recomienda consumir alrededor de 30 gramos de fibra al día.

También se debe tener en cuenta el consumo de proteínas alternativas a la carne, que se puede sustituir por el tofu. Así como consumir cereales como la quinoa y el trigo sarraceno. «Estos alimentos tienen un alto contenido de fibra y un bajo contenido de grasas saturadas, lo que los hace especialmente buenos para mejorar la salud cardiovascular», explica Rob Hobson.

Consumir productos enriquecidos con fitoesteroles (como el Danacol) también podría resultar beneficioso para las personas que tienen niveles de colesterol ligeramente elevados. Según Rob Hobson, consumir entre 1,5 y 2,4 gramos de este alimento al día puede reducir el colesterol entre un 7 y un 10 % en tan solo 2 o 3 semanas.

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