¡Hora de disfrutar de las fresas!

Los campos de Huelva empezarán durante las próximas fechas a irradiar una tremenda actividad. El mes de febrero suele marcar el inicio de la temporada de fresas y las fresas onubenses gozan de una merecida y reconocida fama mundial. Aunque Huelva no es la única zona de España donde se cultivan. También podemos disfrutar de las fresas del Maresme, en la provincia de Barcelona, y las comunidades de Extremadura o Valencia producen también fresas en abundancia y de gran calidad.

La fresa es una fruta vistosa, que apetece comer, y tiene múltiples propiedades beneficiosas para la salud. Es la fruta más rica en hierro y también destaca por su importante contenido en magnesio. Las fresas también aportan a nuestro organismo potasio, calcio, fósforo, manganeso, cobre o silicio.

Contienen también importantes cantidades de vitamina C, K y ácido fólico. Con 100 gramos de fresas cubriríamos las necesidades diarias de vitamina C. Todo este contenido mineral y proteico provoca que las fresas nos ayuden a reponernos de la anemia, previenen problemas cardiovasculares y permiten eliminar residuos del organismo.

Incluso se les considera la aspirina natural, puesto que tienen el mismo componente que este conocido fármaco, pero en su vertiente natural. Con lo que tienen una importante acción antiinflamatoria.

Las fresas no tienen un gran aporte energético, pero su contenido en fibra genera sensación de saciedad, lo que las convierte en altamente recomendables para personas que se desean perder peso. Es una fruta que tiene pocos azúcares y debido a su alto contenido en ácido fólico, también puede ser indicada para ser incluida en las dietas de personas embarazadas.