Níspero: propiedades y beneficios de la fruta que procede de China

Son muchas las propiedades de una fruta ideal para aquellas personas que quieran adelgazar. ¿El motivo? El níspero porta muy pocas calorías. Es la fibra el punto fuerte del níspero, lo que le otorga un elevado poder diurético que facilita la eliminación de toxinas.

A su vez, el níspero es una fruta muy recomendable para recudir el colesterol. No menos importante es la cantidad de vitamina A, calcio y hierro que forman parte de su composición.

Además, su pectina mantiene la humedad en el colon, lo que previene de la aparición del cáncer en esa parte del cuerpo. Esa misma pectina, a su vez, regula los niveles de colesterol en sangre.

Existen algunos estudios que revelan que el níspero, siempre y cuando se tome en importantes cantidades, previene la aparición del cáncer bucal y de pulmón. Se trata de una fruta rica en vitamina A y antioxidantes, con todos los beneficios que ello supone.

Las vitaminas B y C también están muy presentes en el níspero, así como el potasio, un componente muy importante para controlar la presión arterial y prevenir posibles infartos. En este mismo sentido, cabe destacar también la presencia de hierro, cobre, calcio y manganeso en esta fruta.

El níspero es bieno para el sistema digestivo: protege el tracto gastrointestinal, resultando especialmente bueno para personas que apadecen gastritis, acidez o ardor de estómago y digestiones pesadas.

En la medicina tradicional china, se utiliza el níspero para tratar problemas respiratorios, como la tos y el asma. También se utiliza para aliviar el dolor de garganta y la fiebre.

Mermeladas: el consumo del níspero ha estado tradicionalmente ligado a las mermeladas. Una receta sencilla que ha permitido a esta fruta asentarse en el día a día de nuestra alimentación. En poco más de una hora de trabajo, el resultado es muy atractivo y con un color naranja vivo que, unido a un sabor dulce, hace del níspero un producto muy interesante. Especialmente en primavera, la estación ideal para consumir esta fruta.

También los nísperos en almíbar o el bizcocho elaborado con esta fruta. Los más habilidosos podrán plantearse hacer también un helado de níspero con el que seguro se sorprenderán.

Pero el níspero también puede ser protagonista o acompañante en recetas saladas. Éste es el caso, por ejemplo, de la salsa de nísperos, perfecta para acompañar guisos o asados de pollo o caza, pero también puede ser el aliño perfecto para una refrescante ensalada con cítricos, un ceviche o incluso la más fresca y dulce versión del cuscús.

Evidentemente, es en la repostería donde el níspero encuentra su hábitat natural, de ahí que bizcochos o flanes cuenten con este alimento. No sólo eso. El propio níspero puede convertirse en el protagonista de un innovador plato en el que la fruta, a la plancha, pueda estar acompaña, por ejemplo, de queso. Opciones saludables que nos ayudarán a salir de la rutina y mantener una dieta equilibrada.