Recomienda un barrio vasco de EE UU para probar la gastronomía española: «No son solo los sabores, también el ambiente»

Hay un pequeño rincón vasco en Estados Unidos que ha captado la atención de la popular influencer estadounidense Roya Fox. La creadora de contenidos sobre viajes, idiomas y culturas ha querido compartir en su perfil de Instagram su visita a la capital de Idaho, Boise, donde reside la mayor concentración de vascos fuera de Europa.

La conocida influencer explica que cuando se enteró de este dato, quiso recorrer la ciudad y su barrio vasco, conocido como el Basque Block. «Cuando supe esto sobre Boise, justo antes de viajar, supe que tenía que pasar por allí», explica.

En este barrio vasco las ikurriñas ondean en las fachadas y las calles rezuman historia. «Es impresionante cómo una cultura tan antigua como la vasca se ha preservado aquí en pleno Estados Unidos», comenta Fox. La influencer visitó el Museo Vasco y el Centro Cultural Vasco, donde, según le contaron, es posible aprender euskera, «la lengua viva más antigua de Europa, cuyo origen sigue siendo un misterio. Siempre me ha parecido fascinante», añade.

A pesar del poco tiempo que tuvo, Fox no quiso irse sin probar la gastronomía. Se detuvo en el mercado vasco, donde disfrutó de especialidades típicas. «La comida estaba increíble», afirma. «Me recordó a mi año viviendo en España. No solo los sabores, sino también el ambiente, la calidez de la gente». En el mercado, también encontró vinos importados del País Vasco, cuidadosamente marcados con pequeñas banderas.

Su aventura gastronómica continuó en el restaurante Leku Ona: «Aunque la cocina ya estaba cerrada cuando llegué, me llevé una tarta de queso vasca al hotel, ¡y estaba buenísima!», relata sonriendo mientras muestra las imágenes del postre.

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Roya también se enteró de la celebración del Jaialdi de Boise, un gran festival vasco que tiene lugar cada cinco años y reúne a visitantes de todo el mundo. «Me encantaría regresar para vivir esa experiencia, debe ser algo único ver cómo toda una ciudad se transforma para celebrar sus raíces», comenta entusiasmada. El próximo Jaialdi será precisamente este próximo verano, del 29 de julio al 3 de agosto.

La influencer cierra su vídeo animando a sus seguidores a conocer la cultura vasca a través de una visita a Idaho: «El barrio vasco es pequeño, pero lleno de alma y de historia».