HIKA bay, apuesta por la gastronomía local en tu evento

Un evento de primer nivel requiere cuidar la oferta culinaria que se servirá en el mismo. Por ello, con más de 30 años de experiencia, Roberto Ruiz y su equipo son garantía de un servicio de cocina excelente y profesional; y con capacidad para adaptar su propuesta gastronómica al gusto de los organizadores de la actividad.

La cocina local es la protagonista absoluta en las elaboraciones del prestigioso chef beasaindarra; también el producto fresco y de temporada que el propio Roberto Ruiz adquiere de primera mano en diversos mercados del territorio como el de Ordizia, Beasain o Tolosa. Así, el equipo está especializado en ofrecer una degustación de recetas cercanas y de origen local que comprende preparaciones como las alubias de Tolosa, las guindillas de Ibarra, la morcilla de Beasain, el queso de Idiazabal y, por supuesto, el txakoli de HIKA, entre otras.

El equipo, compuesto por diversos artesanos y profesionales del oficio, traslada sus fogones y servicio a cualquier ubicación en la que se celebre el evento. Siempre con el compromiso de garantizar una experiencia culinaria de primer nivel que acerque y transmita la verdadera cocina vasca a los asistentes, que seguro no quedarán indiferentes ante su propuesta gastronómica.