Beasain
JUAN UNANUA
BEASAIN.
Viernes, 4 de noviembre 2022, 00:08
Llega con muchas ganas, en la más absoluta de las normalidades. Se trata de la trigésimo séptima edición del concurso de Cata de Morcilla de ... Beasain que se celebra a las 11.30 horas y estará rodeado de una feria especial cuyos stands se repartirán por el Paseo de Gernika, rodeando al marco de cata y extendiéndose a la plaza Cubierta.
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La cifra de chacineros elaboradores de la afamada tripa rellena va a la baja, apenas hay relevo generacional en este quehacer, el año pasado fueron 11 los que tomaron parte.
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Ferias A las 10.00 dará inicio la Feria Especial de productos autóctonos en el Paseo de Gernika y en la Plaza Cubierta.
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Concurso de Morcilla A las 11.30 horas llegará la XXXVII edición del Concurso de Cata de Morcilla de Beasain al frontón del Paseo de Gernika. Además en el bar que monte la Cofradía, en el mismo marco de la cata el público podrá degustar las morcillas que van a concurso, realizando su propia cata.
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Entrega de premios A las 13.00 horas en el frontón del Paseo de Gernika.
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Rally fotográfico Organizado por Argizpi Argazkizale Elkartea, a partir de las 10.00 horas.
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Encuentro de comparsas de gigantes y cabezudos Organizado por los beasaindarras de Ekaitz será la jornada de las comparsas. Se contará con la presencia de las de Legazpi, Bilbo y Tafalla.
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Animación musical Por la tarde-noche con la elektrotxaranga Zutik en el centro.
El rey de la morcilla
Este año, los participantes en este prestigioso concurso que nombrará al 'Rey de la Morcilla de Beasain', deberán entregar el obligado lote de 14 morcillas, hoy, de 16.00 a 21.00 horas en la sociedad Bareak. En caso de no poder hacerlo deberán contactar con la propia Cofradía de la Morcilla de Beasain para que pasen a recoger las catorce odolkis.
El concurso a celebrar en el frontón de las Pérgolas girará en torno a la mesa de cata en la que un jurado de seis catadores, la mayoría de ellos cocineros o gastrónomos, etcétera irán probando y puntando las odolkis al estilo Beasain atendiendo a la presencia, envoltura, corte, sabor, aroma, tamaño del picado de los ingredientes.
Cabe recordar que además de los 300 euros de premio y el trofeo y txapela el ganador deberá elaborar la morcilla para el Capítulo que el 5 de febrero de 2023 celebra la Cofradía beasaindarra.
Además el público asistente, en el bar que la Cofradía monte en el frontón del Paseo de Gernika, podrá catar las mismas morcillas que han ido a concurso.
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