Baserritarren eguna y el culto al queso Idiazabal

El programa del Día de los Baserritarras de Idiazabal incluye diversas actividades, desde la exposición de ganado y productos artesanales, hasta degustaciones populares y competencias de Herri Kirolak. Los habitantes de Idiazabal y visitantes de la zona se han sumergido en un día lleno de tradición casera, ya que se ha disputado el 40. Campeonato de Euskal Herria de Queso de Pastor en el frontón Igarondo, donde se ha elegido al mejor queso del Caserío Idiazabal de Euskal Herria 2023.

Los diez primeros clasificados en los campeonatos de Álava, Bizkaia, Gipuzkoa y Navarra han tenido su hueco en el concurso. Entre los goierritarras más destacados, Baztarrika de Gabiria, Ondarre de Segura y Otatza de Ordizia han exhibido sus quesos. El jurado encargado de elegir al ganador de esta competición ha estado compuesto por un variado grupo de expertos en quesos. Se han incluido catadores del Consejo Regulador de Origen Idiazabal, pastores que no han participado en competiciones anteriores y personalidades de diversos campos, entre ellos el bertsolari Jon Maia o el ex-pelotari Oinatz Bengoetxea.