Miren Zabala y Mertxe Bengoetxea, ganadoras del concurso de compota

Miren Zabala y Mertxe Bengoetxea fueron las vencedores del concurso de compota organizado a iniciativa de la comisión de Comercio del Ayuntamiento y la asociación de comerciantes Arkupe, celebrado este pasado martes en el marco de la primera edición de 'Sagar Eguna'.

Comentaban los organizadores que «la manzana no está en el lugar que se merece dentro de la gastronomía. Es un producto de nuestra tierra, con una variedad excelente, que se come y se bebe a lo largo de todo el año. Un producto excepcional».

Con el concurso de la compota se quiere dar el pistoletazo de salida al 'Sagar Eguna', que nace con la idea de continuidad anual. En años venideros, la asociación de comerciantes Arkupe pretende organizar en torno a la manzana, además del ya iniciado concurso de la compota, una exposición variada de las manzanas que se producen en la huertas de nuestros caseríos, la manzana en la repostería, degustación de la sidra, charlas y debates con los sidreros, cocineros y críticos de gastronomía, etcétera.

En esta primera edición del concurso, el jurado, para otorgar los dos premios, uno a la compota tradicional y otro a la compota libre o variada en sus ingredientes, ha estado compuesto por cuatro cocineros de la localidad, de los restaurantes Altxerri, Katxina, Galerna y Juana Mª del antiguo Toki Alai. Los premios consistían en una txapela y 300 euros para gastar en los establecimientos adheridos a la asociación de comerciantes Arkupe (por cada modalidad). El jurado ha elogiado la calidad de las once compotas presentadas. Otorgados los premios, se repartieron las compotas gratuitamente entre el público asistente.

Sorteo de tres cestas

Mientras el jurado probaba y daba puntuación a las compotas, se celebró el sorteo de tres monumentales cestas con artículos donados por los comerciantes de Arkupe, siendo los números agraciados los siguientes: 1º premio nº 1649; 2º premio 0678 y, 3º premio, 0649.

Todo el acto estuvo amenizado con la música de Eneritz eta Leire dando calor a la baja temperatura que había en la plaza del Ayuntamiento.