Las figuras galas abren mañana el congreso

El congreso comienza oficialmente mañana con la presencia de las estrellas consagradas de las cocinas francesa y vasca. Michel Troisgros, Pascal Barbot, Alain Senderens, Jacques Maximin o Michel Bras compartirán protagonismo sobre el escenario del Kursaal con Juan Mari Arzak o Carme Ruscalleda. En la inauguración formal, a mediodía, habrá sorpresa en forma de repostería. Y Bras proyectará a las dos, en el auditorio, su película 'Entre les Bras'.

Por la tarde sigue la fiesta. Una 'grande bouffe' reunirá a ocho jóvenes cocineros en torno a una gran mesa para presentar sus platos. Y hay más, porque la tarde de mañana se cierra con las participaciones de Joan Roca y Alex Atala.

También mañana por la tarde se celebran dos de los concursos más populares de San Sebastian Gastronomika. Por un lado, la tercera edición del concurso de gin-tonic Fever Tree en homenaje a Jordi Estadella. Y también, el concurso nacional de parrilla, que continúa tras el éxito de sus dos ediciones precedentes.

San Sebastian Gastronomika comienza fuerte... pero la intensidad no baja en las jornadas del martes y el miércoles.