El lujo de elaborar una tortilla de patatas, así se ha triplicado su coste

El impacto de la inflación en la cesta de la compra es evidente, sobre todo esta se ha visto reflejada en el precio de productos como el aceite de oliva, los huevos, las patatas y la cebolla, ingredientes necesarios para la elaboración de un plato tan popular como la tortilla de patatas. El coste para su elaboración se ha triplicado de 2021 a 2024 y ha pasado de costar 3,73 euros a 9,76 euros en tan solo tres años.

En enero, la inflación de alimentos se disparó hasta el 7,4% en tasa interanual. Destacando especialmente el aumento del precio del aceite de oliva, mejor conocido como el 'oro líquido'. Entre diciembre de 2022 y diciembre de 2023, su coste escaló un 54,6%, superando la media europea del 47,4%. La subida de precio del último año ha sido especialmente acusada en un producto tan arraigado a la dieta mediterránea, pero no es el único que se ha encarecido por encima de la media europea.

Según Eurostat, se han observado alzas notables en otros productos básicos, por ejemplo, las patatas han aumentado su precio en un 23% y los huevos un 20%. En particular, el precio de los huevos en el territorio ha sobrepasado el incremento medio europeo, registrando un alza del 4,4% frente al 0,4% de la UE. Así que, vamos a estimar cuánto costaría cocinar una tortilla de patata en 2021, 2022 y 2024:

En 2021, el coste de media docena de huevos (0,94€), el de medio litro de aceite de oliva (1,60€) y de 750 gramos de patatas de (1€), sumaba 3,54 euros. Comprar exactamente los mismos productos ascendía en 2022 a 5,57 euros. En 2024, el total es casi el doble. Es decir, elaborar una tortilla de patata en casa cuesta ahora 9,44 euros, un 67% más que hace un año y un 162% más que en 2021.

Y, para todos aquellos que sean del bando de la «tortilla de patata con cebolla», el precio se encarece todavía más. Si consideramos que, en 1 kilo hay aproximadamente 5 cebollas, el precio pasaría de 3,73 euros en 2021 a 9,76 en 2024.

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