6 recetas con peras para sacarles todo el partido

Seis recetas con peras

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   Peras hojaldradas con crema de cacao. Un postre delicioso para los golosos, crujiente al exterior y afrutado al interior. Para su preparación hemos de vaciar las peras y rellenarlas con una mezcla de la crema de cacao y los trozos de la fruta. Después, cortamos los discos de masa de hojaldre, enrollamos en ellos las peras y los pintamos con un huevo batido. Sólo quedaría meterlas al horno a temperatura media para dorarlas.

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   Quiche de pera y queso de cabra. Una receta de la que resulta una mezcla de sabores sorprendente. En primer lugar, tenemos que poner la masa en el molde y rellenarla con las peras troceadas y el queso de cabra que distribuiremos homogéneamente por toda la superficie. Por otro lado, batimos los huevos, mezclados con la nata, la leche y la sal, y lo vertemos encima del queso y las peras. ¡Al horno y listo!

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   Desayuno con pera y nueces. Ideal para empezar la mañana con energía, para preparar este completo desayuno pondremos un bol hondo con yogur de algún sabor (mango o fresa encajan a la perfección). A ello le añadimos un puñado de cereales y la pera cortada en dados. Por último, añadimos las nueces y lo decoramos con menta.

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   Peras al horno con crema de leche condensada gratinada. Para redondear una comida o cena, proponemos un postre muy fácil de preparar, a la vez que rico y ligero. Para empezar, tenemos que cortar las peras a lo largo, espolvorear azúcar y una pizca de jengibre, y después asarlas en el horno. Por otro lado, batimos hasta conseguir un líquido homogéneo la yema de un huevo y la leche condensada. Para terminar, hay que regar las peras con dicha mezcla y meter al horno en modo 'grill' para que gratinen.

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   Flan de pera. Se trata de una receta 100 % saludable y que puede prepararse fácilmente en casa. Únicamente se necesita buena mano y no muchos ingredientes: leche, azúcar, canela, menta, cuatro huevos, mantequilla y una pera. Con ello, lo primero es poner a cocer las peras junto con el azúcar hasta que se queden blanditas y después triturarlas para obtener un puré muy fino. Dejamos enfriar antes de verterlo en un molde previamente untado con caramelo. Tan solo queda meterlo al horno previamente precalentado a 175ºC.

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   Pizza de pera, jamón y gorgonzola.Como posibilidad de receta salada proponemos una pizza con pera, cuyos ingredientes necesarios son mozzarela, jamón ibérico, gorgonzola, rúcula fresca, orégano y masa. Esta última puede ser casera o comprada, a elección del cocinillas. Una vez reunidos los ingredientes, tan solo queda colocarlos, debidamente troceados, sobre la masa y ya estará lista para meterla al horno. Cuando esté al punto, la retiramos y antes de servir, podemos adornarla con brotes de rúcula y espolvorear el orégano.