Gastrorutas por Gipuzkoa: DV te trae los mejores recorridos culinarios por cada comarca

El Diario Vasco le facilita esa tarea. DV arranca este jueves un serial semanal en el que voces autorizadas de la gastronomía de cada comarca elegirán establecimientos (desde panaderías y pastelerías hasta bares y restaurantes) donde les gusta comer, beber y ser felices. Cada chef o experto realizará una 'confesión' gastronómica y elegirá varios de los establecimientos que visite asiduamente y realizará recomendaciones a locales y foráneos para las cinco franjas horarias del día: el desayuno, el aperitivo, la comida, la merienda y la cena. Todo ello con el objetivo de promocionar las bondades culinarias de nuestro territorio.

Comenzaremos el primer capítulo de este jugoso tour gastronómico por el este de Gipuzkoa, en concreto por la comarca del Bidasoa. Y el embajador elegido es David de Jorge. El cocinero y cronista gastronómico, gran conocedor de la zona de Irun, Hondarribia, Iparralde y el norte de Navarra, selecciona hasta catorce lugares de ese paraje donde disfrutar de platos dulces y salados, desde los más elaborados hasta los más sencillos pero sabrosos.

A continuación será el turno de las comarcas de Oarsoaldea, Buruntzaldea, San Sebastián, Bajo Deba, Alto Deba, Tolosa, Goierri, Urola medio y Zumaia. Un tour gastronómico por todo lo alto en el que se saborearán todas las comarcas de nuestro territorio.