Receta de bagel de salmón ahumado

Name: Receta de bagel de salmón ahumado
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Aceite de Oliva Virgen Extra de; Sal de manantial con ajo; Salmón ahumado; 2 Bagels; 1 cebolla morada; 10 granos de pimienta negra; 3 cucharadas de queso crema; 2 cucharaditas de mostaza; 1 cucharadita de eneldo; Alcaparras; 1 vaso de vinagre de manzana; Menaje y utensilios de cocina de

Ingredientes y elaboración de la receta de bagel de salmón ahumado de Sartén y Cazo

Viernes, 12 de agosto 2022, 13:13

Receta realizada por Sartén y Cazo

tiempo-preparacion

15
tiempo-coccion

5
tiempo-total

20
comensales

2
calorias

429 cal/ración

Categorías

Ingredientes

Aceite de Oliva Virgen Extra de
Sal de manantial con ajo
Salmón ahumado
2 Bagels
1 cebolla morada
10 granos de pimienta negra
3 cucharadas de queso crema
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de eneldo
Alcaparras
1 vaso de vinagre de manzana
Menaje y utensilios de cocina de

Preparación

1

Preparación de la cebolla encurtida

Cortamos la cebolla en tiras y la metemos en un bote junto con unas bolitas de pimienta negra. Cubrimos con vinagre y reservamos mientras hacemos el resto de la receta.

2

Preparación de la crema

En un bol ponemos el queso crema y removemos para que coja una textura más manejable. Ponemos la mostaza y el eneldo, y mezclamos hasta que quede una crema homogénea.

3

Preparación del pan

Abrimos los bagels en dos y les echamos un chorrito de AOVE. Los pasamos por la sartén por la cara interna hasta que queden crujientes.

4

Emplatado

Untamos la crema en las dos mitades del bagel, continuamos con el salmón ahumado, la cebolla morada encurtida y una cucharadita de alcaparras en vinagre. Cerramos el bollito y cortamos en dos mitades.