Mugaritz abrirá la temporada de 2022 el 30 de abril

El restaurante Mugaritz del cocinero Andoni Luis Aduriz abrirá la temporada de 2022 el 30 de abril. El establecimiento localizado en Errenteria ofrecerá sus servicios durante seis meses, hasta el 30 de octubre. Los interesados ya pueden realizar las reservas a través de su página web. El restaurante abrirá de martes noche a domingo mediodía.

Mugaritz cerró la temporada de 2021 el pasado domingo para «sembrar las semillas» de cara al próximo año, según indican. El local aprovechará este parón al público para embarcarse en un «periodo de creatividad» por el cual elaborará su nueva carta.

Andoni Luis Aduriz figura este año entre los galardonados de la decimoquinta edición de los Premios Nacionales de Hostelería. Aduriz será reconocido junto con el chef Dabiz Muñoz, en una gala que tendra lugar en Madrid el 17 de noviembre, en la Comunidad de Madrid.

Andoni Luis Aduriz recogerá el premio cocinero empresario. El jurado ha recordado que en 1998 puso en marcha el proyecto de Mugaritz, que desde el año 2006 cuenta con dos Estrellas Michelin. Mugaritz ha recibido multitud de premios situándose actualmente en el puesto 14 de los 50 mejores restaurantes del mundo, según la lista de The World's 50 Best Restaurants, actualizada recientemente.

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