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Lunes, 28 de febrero 2022
El restaurante Narru, galardonado con un sol en la Guía Repsol de 2022, abrió sus puertas en otoño de 2007 en el barrio donostiarra de Gros. Su cocina de toda la vida apegada a los productos de temporada caló hondo entre el público local. ... En abril de 2011 pasó a formar parte del Hotel Niza, donde el restaurante se afianzó gracias a una carta seductora, la pasión de Iñigo Peña, el chef, y un servicio siempre eficaz.
En octubre de 2020, junto con Juan Calduch (gerente), Rocío Maeso (jefa de sala) y Ander Rodríguez (jefe de cocina), Iñigo Peña se animó a reescribir su propia historia junto con el proyecto del Hotel Arbaso en pleno centro de San Sebastián, junto a la catedral del Buen Pastor.
Especialidades: Ravioli de rabo, foie y trufa, Txangurro, yema y pan, Lenguado a la parrilla, Txuleta Guikar
Dirección San Martín, 22
Localidad Donostia-San Sebastián
Teléfono 843 931 405
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La guía Repsol 2022 se ha dado a conocer en un acto celebrado en el teatro Victoria Eugenia de San Sebastián en lo que ha supuesto el mayor encuentro de cocineros del estado. Se han estrenado conun sol, además del Narru, los restaurantes guipuzcoanos Ama y los vizcaínos Gotzon, Jauregibarria, La despensa de Etxanobe, Rementxe y el alavés KEA.
Con estas nuevas incorporaciones Euskadi suma un total de 66 restaurantes galardonados con al menos un Sol de la Guía Repsol. Nueve de ellos tienen 3 soles (seis de ellos están en Donostia), hay 17 con dos soles (ocho de ellos en Gipuzkoa) y40 con un sol (más de la mitad, 21, en Gipuzkoa).
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