La explicación de una médica experta en alimentación: «Deberíamos comer cuatro ajos al día»

La alimentación y el estilo de vida saludable se han convertido desde hace años en dos de las cuestiones más relevantes en el estilo de vida actual. Cada vez son más los que se preguntan cómo pueden mejorar sus hábitos a través de la dieta o el ejercicio físico. Sin embargo, en algunas ocasiones la cantidad de mensajes contradictorios sobre un mismo alimento hacen difícil saber si se trata de un producto beneficioso o perjudicial para nuestro cuerpo. No obstante, el ajo es uno de los escasos alimentos sobre los que no cabe duda, como ha defendido la médica Odile Fernández.

«Consumir por ejemplo un diente de ajo al día frente a no consumir nunca ajo podría reducir hasta un 10% el cáncer de próstata. Si subimos a cuatro dientes de ajo al día se ha visto que hasta un 50% los tumores de próstata se podrían prevenir», señala la doctora sobre este pequeño gesto en la dieta que ella misma reconoce que ya ha incorporado a su rutina.

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Conocedora del fuerte e intenso sabor de los ajos, lo que lleva a muchas personas a no incorporar este ingrediente a su dieta diaria, Odile Fernández aconseja consumir ajos en diferentes variedades que se adapten a los gustos de cada uno: «Un consejo que yo le doy a mucha gente es que a tu aceite para la tostada le dejes un ajo macerando dentro. Así, ese ajo lo estás tomando todos los días para la tostada sin darte cuenta. O puedes comprar ajo negro, que es ajo fermentado, que es fácil de tomar. No vayamos ahora a pensar que voy a tomar cuatro ajos crudos», explica.

Además del ajo, la autora de diversos libros de éxito sobre alimentación y dietética como 'Hábitos que te salvarán la vida' y 'Mis recetas de cocina anticáncer' recomienda también incorporar a la dieta cebolla y frutos rojos como fresas, moras, cerezas, arándanos: «Deberían ser parte de nuestro día a día», concluye.