6 recetas de berenjenas rellenas

Cuatro maneras

• Horno: asarlas con aceite a más de 180 grados de temperatura durante 10-15 minutos

• Fritas: en aceite a fuego lento, aunque quedan muy sabrosas, la cantidad de grasa que absorben es considerable

• Cocidas: con agua y sal hasta que su textura se quede tierna

• Microondas: en este caso, lo que hay que hacer es poner las berenjenas en una bandeja o bolsa de congelar y taparlas

Las recetas de berenjenas rellenas son una combinación de ingredientes para todos los gustos y dietas.

• Berenjenas rellenas de atún: Los ingredientes que van a acompañar a la berenjena son pimiento rojo, sofrito de tomate, huevo duro picado y atún.

• Berenjenas rellenas de carne picada: Esta receta se prepara con carne, tomate y vino blanco.

• Berenjenas rellenas vegetarianas: En este caso cualquier verdura es una buena opción para esta receta.

• Berenjenas rellenas de pollo: La preparación del relleno se va a realizar a base de cebolla morada, tomate, pollo y pimienta.

• Berenjenas rellenas de queso fresco: Junto con el queso se va a utilizar jamón de york para el relleno.

• Berenjenas rellenas de tofu ahumado: El tofu va a ser el ingrediente principal del relleno, junto con cebolla, pimientos y tomate.

El proceso de preparación es el mismo en todas las recetas

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   Primero se prepara el relleno

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   Después se rellena la berenjena con la mezcla

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   Finalmente se le añade queso por encima

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   Una vez completado hay que hornearlo hasta que los ingredientes y el queso se fundan bien