Receta de hamburguesa con salsa Big Mac de Txogitxu

Name: Receta de hamburguesa con salsa Big Mac de Txogitxu
Prep time: PT20'M
Cook time: PT5'M
Total time: PT25'M
Yield: 1
Cuisine: Carnes
Ingredients: Hamburguesa de vaca con queso del País Vasco de; Pan de hamburguesa tipo Brioche; 2 lonchas de queso del Pais Vasco; 2 láminas de pepinillo; 2 cucharadas de ketchup; 2 cucharadas de mostaza; 2 cucharadas de mayonesa; 2 rodajas de tomate; 1 hoja de lechuga de caserío; 5 gr de mantequilla; 10 ml de agua; Menaje y utensilios de cocina de

Ingredientes y elaboración de la receta de hamburguesa con salsa Big Mac de Txogitxu de Sartén y Cazo

Lunes, 6 de junio 2022 | Actualizado 07/06/2022 16:08h.

Receta realizada por Sarten y Cazo

tiempo-preparacion

20'
tiempo-coccion

5'
tiempo-total

25'
comensales

1
calorias

360 cal / ración

Categorías

Carnes

Ingredientes

Hamburguesa de vaca con queso del País Vasco de
Pan de hamburguesa tipo Brioche
2 lonchas de queso del Pais Vasco
2 láminas de pepinillo
2 cucharadas de ketchup
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de mayonesa
2 rodajas de tomate
1 hoja de lechuga de caserío
5 gr de mantequilla
10 ml de agua
Menaje y utensilios de cocina de

Paso a paso

1

Preparación de la salsa

Cortamos el pepinillo muy pequeño y hacemos una salsa mezclándolo con el ketchup, la mostaza y la mayonesa

2

Preparación del pan

Abrimos el pan y lo untamos con un poco de mantequilla y lo pasamos por la plancha

3

Preparación de la carne

Por sugerencia de Txogitxu, sacar la carne de la bandeja y oxigenar en la nevera de 5 a 10 minutos antes de cocinar. A continuación, en una sartén bien caliente sin aceite, cocinamos la carne dos minutos por cada lado a fuego alto. Al darle la vuelta pondremos encima las 2 lonchas de queso, echamos un chorrito de agua y colocamos la tapa. Este paso es para que el queso por el efecto del vapor se derrita rápidamente.