Receta de tosta de fritada y guindillón de Leiva

Name: Receta de tosta de fritada y guindillón de Leiva
Prep time: PT10'M
Cook time: PT10'M
Total time: PT20'M
Yield: 2
Cuisine: Entrante
Ingredients: Guindillón de Leiva de; Fritada de Leiva de; Sal de manantial con aceituna negra de; Pan de masa madre; 1 Mozzarella fresca; Hojas de albahaca; Aceitunas de Kalamata; Aceite de oliva virgen extra; Menaje y utensilios de cocina de

Ingredientes y elaboración de la receta de tosta de fritada y guindillón de Leiva de Sartén y Cazo

Lunes, 6 de junio 2022 | Actualizado 07/06/2022 16:07h.

Receta realizada por Sarten y Cazo

tiempo-preparacion

10'
tiempo-coccion

10'
tiempo-total

20'
comensales

2
calorias

256 cal / ración

Categorías

Entrante

Cocina Vasca

Ingredientes

Guindillón de Leiva de
Fritada de Leiva de
Sal de manantial con aceituna negra de
Pan de masa madre
1 Mozzarella fresca
Hojas de albahaca
Aceitunas de Kalamata
Aceite de oliva virgen extra
Menaje y utensilios de cocina de

Paso a paso

1

Preparación del pan

Cortamos unas rebanadas de pan de masa madre, le ponemos un chorrito de AOVE y lo tostamos en el horno al grill.

2

Prepareción de la tosta

Sobre el pan colocamos los ingredientes en el siguiente orden: dos cucharadas de fritada de Leiva, un par de hojas de albahaca, unas rodajas de mozzarella y cuatro aceitunas de kalamata. Volvemos a hornear al grill hasta que la mozzarella se derrita.