Receta de dorada al horno con tomatitos

Name: Receta de dorada al horno con tomatitos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pescado
Ingredients: 1 Dorada salvaje de; Aceite de Oliva Virgen Extra de; 250 gr de tomates cherry; 1 diente de ajo; Romero en rama; 1 cucharadita de cayena molida; Sal; Pimienta; Perejil; Menaje y utensilios de cocina de

Ingredientes y elaboración de dorada al horno con tomatitos de Pescadería Gines de Sartén y Cazo

Sartén y Cazo

Lunes, 9 de octubre 2023, 16:06

Receta elaborada por Sartén y Cazo.

Tiempo de preparación

10 min.
Tiempo de cocción

10 min.
Tiempo total

20 min.
Comensales

4
Calorías

183 Cal / ración

Categorías

Pescado

Ingredientes

1 Dorada salvaje de Pescadería Gines
Aceite de Oliva Virgen Extra de Urzante
250 gr de tomates cherry
1 diente de ajo
Romero en rama
1 cucharadita de cayena molida
Sal
Pimienta
Perejil
Menaje y utensilios de cocina de Inoxibar

Preparación

A continuación los 4 pasos para la preparación de dorada al horno con tomatitos de Pescadería Gines

1

Preparación de aliño

En un vaso batidor ponemos un buen manojo de perejil, 2 dientes de ajo, una cucharadita de cayena, sal, 3 ramitas de romero seco en rama y aceite de oliva virgen extra hasta cubrir. Batimos hasta que quede un aceite verdoso.

2

Preparación de la dorada

Con una brocha untamos el aceite de perejil por la dorada que estará abierta en libro y con cabeza. Ponemos el aceite por dentro y por fuera.

3

Preparación del horneado

En la bandeja de horno ponemos una hoja de papel vegetal y encima colocamos la dorada. Ponemos alrededor los tomates cherrys cortados por la mitad y aliñados con el aceite que nos ha sobrado. Precalentamos el horno a 200°C y metemos el pescado durante 13 minutos.