Receta de tostaditas de hummus

Name: Receta de tostaditas de hummus
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Aceite de Oliva Virgen Extra de; Sal de manantial con ajo de; 400 g de garbanzos cocidos; 1 yogur griego; 1/2 limón; 1 cucharadita de comino; Pimienta negra molida; 2 cucharadas de sésamo; 1 barra de pan; 80 g de aceitunas de Kalamata (sin hueso); Manojo de perejil; Menaje y utensilios de cocina de

Ingredientes y elaboración de la receta de tostaditas de hummus de Sartén y Cazo

Lunes, 29 de agosto 2022 | Actualizado 07/09/2022 11:21h.

Receta elaborada por Sartén y Cazo

tiempo-preparacion

15
tiempo-coccion

10
tiempo-total

25
comensales

4
calorias

205 cal/ración

Categorías

Ingredientes

Aceite de Oliva Virgen Extra de
Sal de manantial con ajo de
400 g de garbanzos cocidos
1 yogur griego
1/2 limón
1 cucharadita de comino
Pimienta negra molida
2 cucharadas de sésamo
1 barra de pan
80 g de aceitunas de Kalamata (sin hueso)
Manojo de perejil
Menaje y utensilios de cocina de

Preparación

1

Preparación del hummus

En un recipiente ponemos los garbanzos cocidos, el yogur, el zumo de medio limón, el comino, la pimienta, la sal y un buen chorro de aceite de oliva Virgen Extra. Por otro lado, en una sartén sin aceite, ponemos dos cucharadas de sésamo a fuego medio, cuando empiece a oler a tostado es que ya está listo. Lo añadimos también al recipiente. Batimos todos los ingredientes, hasta que quede la textura deseada.

2

Preparación del pan

Cortamos el pan en rebanadas, le ponemos un chorrito de AOVE y las tostamos en la sartén por las dos caras hasta que estén crujientes.

3

Emplatado

Ponemos un par de cucharadas de hummus sobre cada rebanada y encima una cucharadita de aceitunas de Kalamata y perejil muy picados. Terminamos con un chorrito de AOVE sobre las tostadas.