Recetas
Receta realizada por Sarten y Cazo
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tiempo-preparacion
15'
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tiempo-coccion
15'
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tiempo-total
30'
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comensales
4
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calorias
544 cal / ración
Categorías
Postre
Cocina Vasca
Ingredientes
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500 ml de nata
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1 sobre para preparado de flan1 café americanoes
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1 café americano
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Caramelo líquido
-
Galletas tipo «Oreo»
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8 Galletas tipo «Tostada» o «Maria»
Paso a paso
-
1
Preparación de la mezcla
Calentamos la nata con el sobre de flan removiendo bien para que no queden grumos. Hacemos un café y lo azucaramos como si nos lo fueramos a tomar. Apartamos la mezcla del fuego y añadimos el café sin parar de remover.
-
2
Preparación del pastel
Ponemos caramelo en la base del molde donde vayamos a hacer el pastel. Añadimos la mezcla de nata y sumergimos las galletas tipo «oreo» cortadas en cuartos por todo el pastel. En la cara superior colocamos una capa de galletas tipo Tostada o María. Enfriamos en el frigorífico hasta el día siguiente.
-
3
Emplatado
Volcamos el pastel en un plato y desmoldamos dejando la cara del caramelo arriba
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